Food Treatment in the WTO system
a review of cases presented in the Dispute Settlement System
Abstract
This research seeks to determine patterns that reflect the mechanisms of political agreement regarding food trade within the WTO. It is based on the premise that their regulation in this area contributes to their commodification, as well as to the concentration of power over them. Through the data collation on cases related to food presented before the WTO Dispute Settlement System, it seeks to determine patterns that reflect the mechanisms of political agreement regarding food trade. It is postulated as a hypothesis that such cases reflect the hegemony of the central countries in the international food trade. From the data collation, the following is concluded: 1. the relevance of food in the context of the WTO, which reflects its process of commodification; 2. the magnitude of the role of the United States in the WTO Dispute Settlement System - both as complainant and defendant -, which shows its predominance in international trade and 3. the prominence of certain foods linked to the hegemonic food model - meat, wheat and sugar -, which demonstrates its global hegemonic tendency.
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